Ontei cheguei a casa e começei a pensar na volta que ia dar a dois peitos de frango.
Apetecia-me algo diferente e rápido.
Lembrei-me de uma receita do Jamie Olivier que tinha visto com salsichas e resolvia inventar algo parecido.
Botei o tacho ao lume para cozer massa.
Fui ao frigorifico buscar : 2 alhos+ metade de 1 cebola + 1 cenoura + 1 resto de grelos arranjados.
Piquei tudo na máquina e botei num tacho com azeite. Cozinhou durante alguns minutos, adicionei os peitos cortados em cubos + 1 copo de vinho branco e 1/4 de 1 caldo de galinha mais uma pitada de sal.
Escorri a massa e deitei a miscelanea verde alaranjada em cima.
Em 20 minutos fiz o jantar. O verde deu um ar duvidoso ao molho, que depois de provado foi aprovado com sucesso e recomendação para se repetir.
Receita rápida , simples, barata e saudável; optima para os miudos comerem legumes.
E voçês também inventam na cozinha?
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